牛扒腌料(给自己看)

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用料  

淀粉、盐(先抹匀) 适量
蚝油
啤酒/黄酒
白砂糖
姜+蒜蓉
白/黑胡椒(黑香一些)
油(上述所有腌制料抹匀后,最后放油,总共腌制30分钟以上)

牛扒腌料(给自己看)的做法  

  1. 第一步:撕开包装后,预处理
    水冲洗 捏干水份 刀背捶 松软后

    第二步,加料、腌制30分钟以上
    淀粉 盐 抹匀后,蚝油 料酒/啤酒 糖 姜蒜蓉  黑/白胡椒 (黑香些)抹匀后,与料一起按摩肉后  油封味 ,总共腌制半小时以上

    第三步:怎么煎
    热锅!!!冷油时,下牛肉,每一面一分半钟左右,循环反复,期间自己筷子戳熟没



    在网上学一位老奶奶做的菜谱,自己记录在这里给自己看。

    牛扒腌料(给自己看)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-12-01 16:19:52
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