带汤的牛肉胡萝卜蒸饺
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人做过这道菜
小熊宝宝_h6vl
用料
| 馅： | |
| 牛肉馅 | 1斤 |
| 胡萝卜 | 1根大点的 |
| 调料： | |
| 盐 | 3克 |
| 味精（可不放） | 3克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 十三香 | 1克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 鸡汁（可不放） | 10克 |
| 老抽 | 15克 |
| 酱油 | 30克 |
| 料水： | 200-250克 |
| 花椒、大料、葱、姜 | 用热水泡上 |
| 葱花 | 100克 |
| 热油 | 50克 |
| 香油 | 10克 |
带汤的牛肉胡萝卜蒸饺的做法
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1斤牛肉自己搅成肉馅
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一根胡萝卜搅碎
葱也整碎了
（我今天偷懒了，都给搅了，看不出葱的样子了）
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所有调料加入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀，再分3-4次，加入200-250克的料水（料水就是用葱姜花椒大料，加开水泡，就像泡茶那样，等凉了再用这里的水）
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大葱放在肉上，用50克的热油浇在葱上炸香
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再加10克香油，胡萝卜碎，再次按一个方向搅拌均匀，可以开始包了
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包饺子这就不介绍了
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凉水上锅，水开计时18分钟，出锅没等拍呢，就被抢了😂
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来个单饺照
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再来一个汤汁特写
你就吃吧，一吃一个不支声
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后给放学的孩子包了一些，这个看起来还不错
