伯爵红茶瑞士卷

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用料  

鸡蛋 5个
牛奶 60克
红茶 2克
玉米油 50克
低筋面粉 60克
奶油 50克
红茶 2克

伯爵红茶瑞士卷的做法  

  1. 牛奶60克加入2克红茶煮至微微起小泡 变色 放凉

    伯爵红茶瑞士卷的做法 步骤1
  2. 5个鸡蛋分离,蛋清放入冷冻

  3. 60克红茶牛奶50克玉米油搅拌均匀

  4. 加入60克低筋面粉搅拌无干粉

  5. 在加入5个蛋黄放置一边

  6. 拿出蛋清加入50克白糖(一次性放或者分3次放都行)打发

    伯爵红茶瑞士卷的做法 步骤6
  7. 蛋清蛋白翻拌均匀倒入烤盘

  8. 烤箱150度 烤25至30分钟

  9. 奶油50克红茶2克放凉

    伯爵红茶瑞士卷的做法 步骤9
  10. 这时打发奶油150克9克糖打至有纹路在加入之前那煮好的奶油

    伯爵红茶瑞士卷的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-12-01 19:55:52
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