烤羊腿肉

羊后腿肉切成 2 厘米见方的块，洗净，控干水，加入：
花椒 10 颗、
大料 1 颗、
5 厘米大葱切片、
2 瓣蒜切片、
2 片姜切丝、
料酒 2 勺、
生抽 2 勺、
盐 4g、
黑胡椒粉适量。
腌 30 分钟，
烤盘铺上锡纸，把腌好的羊肉块放进去，用锡纸包裹起来，封住口，
烤箱上下火 210 度预热 10 分钟，烤 1 小时，然后把锡纸打开，撒上孜然和辣椒面，再烤约 20 分钟（注意看着别糊了）

烤好的羊肉，贼拉香～

洋葱切片，加盐和生抽炒熟，摆在烤盘四周，再撒点香菜，完美～