鸡翅焯水:冷水入鸡翅、料酒、姜片。开锅后煮3分钟。捞出。
鸡翅随便刀划拉几道,重点是用叉子(或牙签)扎扎扎,就用你想扎的不喜欢的人的那种密度(主要是为了入味快)。
调味汤:八角,花椒,可乐,生抽,盐,蚝油,料酒。把鸡翅放入调味汤里。
起锅,把汤和鸡翅一起倒入锅里,开锅后中小火煮10分钟左右。收汁,开吃。
上传你做的可乐鸡翅(免腌制)