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淡奶油吐司

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二丫头-9的厨房  二丫头-9

用料  

高筋面粉 500克
盐 5克
糖 90
奶粉 16克
酵母 5克
鸡蛋 2个
淡奶油 180克
牛奶 100克
水 55克

淡奶油吐司的做法  

  1. 所有材料放入厨师机打出手套膜，前期会比较黏缸，要随时刮缸，后面就能成团了

    淡奶油吐司的做法 步骤1

  2. 发酵两倍大，轻拍排气分隔成175g左右一个的面团，团成光滑的圆常温松弛20分钟，拍成长条折三叠松弛5分钟，擀长卷起发酵至吐司盒八分满

    淡奶油吐司的做法 步骤2

  3. 上火130下火190下层10分钟后，转180烤20钟，出炉震几下，倒出扶正放凉后切片

    淡奶油吐司的做法 步骤3

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淡奶油吐司相关分类

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该菜谱发布于 2024-12-01 22:19:56
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