蛋酒软曲奇

将低筋粉、小苏打、泡打粉、盐、肉桂粉、肉蔻粉（自己磨的肉蔻粉）放在一个盆里搅拌均匀

把黄油提前软化，或者用电吹风稍微吹一下，用电动打蛋器打发，依次加入黑糖和白砂糖，蛋黄、蛋酒和香草精。

打发到丝滑的状态

把黄油蛋酒混合物加入到粉状混合物里，用电动打蛋器搅拌均匀到无粉状态。

用冰激凌勺做磨具，一勺一勺放入烤盘中，注意保持饼干之间的间距。

烤箱预热，上下火175度烤11分钟

原方用43克糖粉和2茶匙蛋酒混合成糖霜淋到冷却的饼干上。但我尝试了一下觉得太甜了，个人觉得可以省略。还可以考虑在饼干顶部涂抹奶油奶酪。