家烤羊肋排
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人做过这道菜
kirschblute
不用提前腌，烤箱3小时，中途只处理一次，费时不费事。烤箱够大的话一次2kg也能烤，100块一大家子羊肉自由不
用料
| 第一次包锡纸，200度2-2.5小时 | |
| 羊排 | 1扇（1kg） |
| 洋葱 | 1个 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 第二次敞开，220度0.5-1小时 | |
| 孜然 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 其他撒料 | 个人喜好随意 |
家烤羊肋排的做法
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第一次烤，羊排切开不断，料抹匀，洋葱切条或小块随料抹表面，可以塞点到刀缝里。锡纸包严，烤完后把洋葱挑出来，烤出的汁水倒掉
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第二次烤敞开，10-20min烤干后撒一次料，烤出焦香味后再撒一次料，直到表面脆香冒油
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吃的时候沿刀缝撕开（软骨的地方剪刀剪断）外焦里嫩
