鸡翅洗净改刀，加入生抽、黑胡椒、淀粉、食用油，腌制15分钟
准备大葱段、香菇碎、生姜、煮熟的鹌鹑蛋
起锅烧油，加入生姜片，将鸡翅煎至表面微黄
倒入大葱、香菇碎翻炒
调料加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺甜面酱、半勺黄豆酱，2勺白糖、1勺鸡精
炒至鸡翅上色
倒入开水没过食材
转砂锅小火盖盖焖煮15分钟
加入鹌鹑蛋，继续焖煮8-10分钟
捞出姜片、大葱，大火收汁至汤汁浓稠
出锅装盘，撒上少许葱花、白芝麻
上传你做的香菇葱烧鹌鹑蛋鸡翅
阿瑋師傅
