黑米粉糯米卷
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人做过这道菜
梅0720
中午吃剩一些五花腩肉，我用它和黑米粉做了糯米卷，又香又好吃，做法简单容易，喜欢的厨友可以一试。
用料
| 黑米粉 | 150克 |
| 面粉 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 猪油 | 15克 |
| 白糖 | 20克 |
| 馅料食材如下 | |
| 香炇五花腩肉 | 几块 |
| 腊肠 | 2条 |
| 糯米 | 一杯 |
| 干虾米 | 适量 |
| 香菇 | 4个 |
| 香葱 | 2条 |
| 蒜子 | 3瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生油 | 1匙 |
| 白糖 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
黑米粉糯米卷的做法
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先准备好馅料食材，把所有的食材洗干净切好备用
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把所有馅料食材放入电饭锅，放入一勺盐，半勺白糖，一勺鸡精，一匙生抽调味
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先浸泡十分钟，然后接下煮饭键
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时间到糯米饭煮好后盛出放凉备用
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把黑米粉，面粉，酵母，猪油，白糖和适量清水放入厨师机搅成光滑的面团
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把面团分成两份，取一份面团揉开成长方形
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然后放入适量糯米饭铺开在中间
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把它幔慢卷好，两头捏紧防止馅料漏出
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发酵好后放入蒸笼蒸十分钟，焖五分钟就可以拿出来了，图中是已经蒸好的，拿一条准备切开
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切开的黑米糯米卷非常香甜好吃，真的是太棒了～
小贴士
糯米饭的食材和调味可以根据自己喜欢的适当调整
