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火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配

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用料  

汤种 100克
面团
高筋面粉 265克
低筋面粉 60克
鸡蛋 40克
水 150克
鲜酵母 10克
细砂糖 30克
盐 4克
奶粉 20克
黄油 30克
其他
肉松 适量
沙拉酱 适量
白芝麻 适量
火腿丁 适量

火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法  

  1. 面团除黄油以外的材料混合均匀，揉出粗膜

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤1

  2. 加入黄油，揉出薄膜

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤2

  3. 收圆，温暖的地方发酵2-2.5倍大

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤3

  4. 按压排气，擀成长方形，涂沙拉酱

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤4

  5. 撒肉松和火腿丁，挤沙拉酱

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤5

  6. 卷起来，分成九份

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤6

  7. 放入纸托，放入温暖湿润的地方发酵至两倍大

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤7

  8. 烤箱200度预热，发酵好的面团刷蛋液，撒白芝麻

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤8

  9. 放入预热好的烤箱180度15分钟，颜色OK盖锡纸

    火腿肉松面包卷｜松软咸香 上班族早餐绝配的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-12-02 11:05:02
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