红烧肉（甜口）
0
人做过这道菜
Peggiett
用料
红烧肉（甜口）的做法
-
肉切段，不焯水，直接平底锅小火煎四面微焦，盛出来，用剩余油炒糖色，一变焦黄色就再放入五花肉中火翻炒，放入各种小料，加热水抹过五花肉后盖盖儿转小火慢炖30-40min，倒入各种调味料。期间注意水量，加水要加热开水。
➕香菇版：香菇洗净后提前泡在热开水里，等翻炒完五花肉后香菇水可直接倒入锅中，香菇可后放也可一起放入（时间长会很咸）。
备菜版：可连少许汤汁分装若干份放入冰箱冷冻，香菇挑出来不冷冻。
