酵母,白糖,面粉搅拌均匀,慢慢加入温水,可以揉成一个团即可,慢慢揉光滑。白菜切成细丝,加入盐,杀出水份,淘洗一遍挤干,拌入猪肉末,加入喜欢的调味料,我就放了生抽,盐,料酒。然后面团发酵2-3倍大后,揉出气体,切成剂子开始包。面团揉成圆形,蘸点面粉,放馅儿,边上同样的宽度一按一按!最主要是,边缘留的少点,中间可以留个圆圈⭕️温水发酵三分钟,然后蒸,水开上汽蒸18分钟,焖三分钟!今天的包子超级成功!
上传你做的透油皮的白菜猪肉包子