酵母放入温水中化开，白糖放入面粉中，混合搅拌揉匀醒发两倍大。
尖椒切小块，撒盐刹水，攥干，倒入橄榄油搅拌均匀。
把大肠和尖椒混合，放入蚝油，白糖，白胡椒粉，老抽，馅料就完成了。
包好包子后，醒发，冷水上锅，大火，上汽后大火蒸15分钟，关火，焖5分钟再出锅。
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