荸荠先剪去顶部、底部平面，再用削皮刀绕一圈，削四周皮（或者迪拜刀法用割圆法竖切），最后用刀尖挑去凹陷处（或在切片时去除）
藕先沿着洞竖切，再横切切片，再对切切开
1汤勺油
加藕片，荸荠片，2根葱的葱花（会溅油）。翻炒
不溅油后，加半茶匙盐，一汤勺醋，半茶匙味精，翻炒两下出锅
上传你做的糖醋藕片荸荠
进击的菜谱
