牛肋条

团叔团的牛肋条，纯肉没骨头，肥肉也不多，品质挺好，就是一包一公斤有点多，一顿吃不完。
按方子，洗洗血水，放电饭锅，拍块姜，没买洋葱就放了俩红葱头，娃爱吃肉边菜，就加了甜玉米和胡萝卜。
家里香料就香叶桂皮八角，装个小茶包丢进去。习惯性放点料酒，有蔬菜还是给点盐，煮饭键，一锅出。
肉捞出来切厚片，盛碗热汤，玉米清甜，胡萝卜软甜，有肉有菜有杂粮，热乎乎一顿。
第二天汤冷了，油在面上凝结成固体，漏勺捞掉。
拉条子煮熟水逼掉不要，加入牛肉和汤重新煮开，加芹菜苗烫熟，又是一碗好面。