阿胶 | 250克 |
黄酒(泡阿胶) | 500毫升 |
黄酒(煮药材) | 1000毫升(淹过药材) |
冰糖 | 50克(正常是125克,我减量了) |
红枣 | 20克 |
麦冬 | 15克 |
芡实 | 15克 |
炙甘草 | 10克 |
化橘红 | 20克 |
红参片 | 15克 |
西洋参 | 25克 |
淮山药 | 20克 |
夏枯草 | 15克 |
玫瑰花 | 20克 |
桑葚 | 15克 |
玉竹 | 15克 |
阿胶提前48小时泡黄酒烊化。
所有药材加黄酒,先泡1小时,再小火煮30到40分钟,做完大概剩下,400毫升左右,然后过滤出药液。加到阿胶里,加上冰糖粉。小火熬到挂勺有点拉丝状。(时间有点长)。再装瓶蒸半小时到一小时。(瓶子注意要无油无水)。盖盖放冰箱冷藏即可。
250g的阿胶,做出来大概是吃两个月的量。姨妈期不吃。