酸菜切碎泡水去除多余盐分
酸菜飞水滤干水分，随后煸炒，煸炒出多余水分后捞出
热锅凉油，放入腌制后牛肉摊开煎香，产生美拉德反应后，翻面继续煎，随后翻炒至6、7成熟捞出。
留底油爆香姜蒜，随后倒入酸菜翻炒，再加少量热水，加入糖、鸡粉、少量耗油大火烧，随后牛肉回锅，翻炒均匀，加少许淀粉水勾薄芡即可，非常开胃。
上传你做的酸菜炒牛肉，米饭杀手
爱冰淇淋甜童
