风干炸鱼段

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用料  

生抽
料酒
姜丝
葱丝
花椒面

风干炸鱼段的做法  

  1. 鱼切薄段,加入盐,料酒,姜丝,葱丝,蚝油,一点点糖,生抽,腌制20分钟

  2. 鱼段挑出来放在网子上风干一宿

  3. 鱼风干后油炸至金黄酥脆捞出

小贴士

一定要风干,不然不脆
 
该菜谱发布于 2024-12-02 22:05:22
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