超好吃蛋挞

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不要想着省钱把牛奶用水来代替。淡奶油一定要放
我以前就是扣,用水牛奶,鸡蛋这些来做做出来的蛋挞,凉透之后,它会很明显的下凹,而且吃起来就是有点类似于,仙草那一种口感吧就是不滑溜个人不喜欢。
我写的是两版,肯定是放蛋黄版的,最好吃。那个烤出来吃起来的口感跟肯德基很相近,但是没有肯德基那么的香,如果要像肯德基那么香的话要再加一点牛奶香精粉。

没有炼乳的话,可以不放,白糖要多放

🌟🌟🌟🌟蛋黄版真的超好吃。

用料  

超嫩KFC接近版 巨推荐✨
牛奶 100克
细砂糖 30克
蛋黄 4个
淡奶油 200克
炼乳 80克
全蛋版
鸡蛋 2个
纯牛奶 100
淡奶油 200
白糖 40-50克
炼乳 10克

超好吃蛋挞的做法  

  1. 步骤看要选哪一个版本的,材料全部放在一起,搅拌均匀就可以了。
    烤箱上下火220℃中层25-30分钟。如果没有什么颜色的话,可以烤25分钟取出,放在最上层再烤两三分钟。有的蛋挞皮底部会比较厚,吃起来没有焦脆,可以放在下层再烤五分钟。
    (可以中上层烤,考出来就是图片上面那样子,有焦斑。好吃)
    图片上的蛋挞皮是我买的厚酥蛋挞皮。我觉得好吃
    不要买蛋挞液来做,我买好书,蛋挞皮看到他是蛋挞液组合,我就买了,结果做出来比我这两个版本的还难吃。凉透了下凹,配料表,就水糖乳粉,黄油植物油这一些。有条件的,我还是建议自己买淡奶油来做。

    超好吃蛋挞的做法 步骤1
  2. 看看这个挞液做出来的,超好吃

    超好吃蛋挞的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2024-12-02 23:38:53
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