tiger妈咪家常菜之美味虾滑
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热爱生活热爱美食的tiger妈咪
虾是很有营养的一种食材，可是家人却不是很喜欢吃，一方面觉得费事儿，另一方面吃法也比较单一，做成虾滑，做菜、吃火锅都好吃😋
用料
tiger妈咪家常菜之美味虾滑的做法
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大虾去壳挑掉虾线，冲洗干净，沥干水分
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用刮板或者刀侧面将虾刮碎
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用刀背反复剁，剁成虾泥
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一定是用刀背儿啊，发个视频给大家看看
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放入容器中，倒入少许料酒，姜汁、生蛋清，顺一个方向搅拌，直至粘稠上劲儿，插入一只筷子不倒即可。
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虾滑可以做好多菜，如果一次吃不完，可以冷冻保存。
