鱼头处理好，锅里放油，放少许盐，放盐因为煎鱼不粘锅。小火两面煎金黄，然后再两面煎一次，放生姜，放冷水放萝卜，锅盖盖好，炖十五分钟，放盐试一下咸淡。放青椒，再炖三分钟。出锅。也可放胡椒粉。萝卜可以换成豆腐，豆泡等。
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Isha-1
