树莓软糖

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用料  

麦芽糖 508克
海藻糖 136克
转化糖浆 75克
树莓果泥 253克
海盐 5克
寒天粉 7克
淀粉 18克
86克
黄油 103
夏威夷果 398克
蔓越莓干 126克

树莓软糖的做法  

  1. 寒天粉、淀粉、水搅拌均匀,静置15分钟上。

    树莓软糖的做法 步骤1
  2. 把麦芽糖、海藻糖、转化糖浆、树莓果泥、海盐倒入锅中煮开(边搅拌边煮)。

    树莓软糖的做法 步骤2
  3. 倒入淀粉水煮开

    树莓软糖的做法 步骤3
  4. 倒入黄油煮开

    树莓软糖的做法 步骤4
  5. 一直煮到117度

    树莓软糖的做法 步骤5
  6. 关火静置一下让泡泡消失点

    树莓软糖的做法 步骤6
  7. 倒入果干

    树莓软糖的做法 步骤7
  8. 倒入金盘整型

    树莓软糖的做法 步骤8
  9. 冷却切块

    树莓软糖的做法 步骤9
  10. 包装完美!

    树莓软糖的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-12-03 14:58:20
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