猪蹄汤黄豆
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人做过这道菜
膳心记
家里有小朋友的老人一定要煮这个猪蹄子汤黄豆，汤真的很鲜甜美味😋
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用料
猪蹄汤黄豆的做法
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买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗
干净
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锅中加入清水料酒，冷水把猪蹄放进去煮
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焯好水的猪蹄用清水洗干净
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水开撇去浮末大火煮3分钟尽可能的把血水杂质
煮出来这样到时候才不会有意味
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猪蹄放入高压锅加入1500克水，两片姜，少许
的花雕酒加盖高压锅上气转中小火吹10分钟关
X
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时间到等气没了打开盖子放入提前一个晚上泡
好的黄豆在用高压锅压3~5分钟
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等再次没气后打开盖子调味放盐鸡精,上许
的大蒜花增香提味
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出锅装入汤碗即可食用
小贴士
高压锅煮猪蹄上气8分钟就够软了
猪蹄要用清水冲洗干净血水，个人建议用冻猪蹄
这样猪的味更少
黄豆提前一个晚上泡水
猪蹄要用清水冲洗干净血水，个人建议用冻猪蹄
这样猪的味更少
黄豆提前一个晚上泡水
