白菜切块,梗叶分开放;五花肉切块;葱姜切片。
多油放入五花肉炒香,倒入老抽上色;倒入葱姜片、八角、干辣椒段,炒香料后倒入白菜梗;将梗炒软后倒入清水没过白菜;下入粉条,粉条上面铺上白菜叶;加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉;盖上盖子小火炖15分钟,倒上香油即可出锅。
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