香辣鸡翅尖

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用料  

一小块
干辣椒 一小把
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
蚝油 一圈
孜然粉 适量
少量
大葱 半根
一勺
十三香 适量
鸡翅尖 500克

香辣鸡翅尖的做法  

  1. 拌料:生抽老抽糖蚝油料酒十三香孜然粉大葱,再加少量盐,拌好备用。

    香辣鸡翅尖的做法 步骤1
  2. 干辣椒丝过水清洗剪成丝、切葱丝和蒜末。

    香辣鸡翅尖的做法 步骤2
  3. 鸡翅尖冷水下锅加料酒大葱生姜,焯水8分钟,洗干净,加入到拌料里,腌制30分钟。

    香辣鸡翅尖的做法 步骤3
  4. 烤箱油纸上刷油,180度20分钟,中途可以观察一下翻面。

    香辣鸡翅尖的做法 步骤4
  5. 锅里放油,加入蒜末和葱丝小火炒出灰褐色,再加入烤好的鸡翅尖翻炒均匀,加入少许料酒,炒干水分,加入炒熟的白芝麻。

    香辣鸡翅尖的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-12-03 19:21:41
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