将牛奶、细砂糖、吉利丁粉倒入容器中,隔水加热,边加热边搅拌,至砂糖和吉利丁粉完全溶解无颗粒后,取出放凉。
待牛奶混合液放凉后,再倒入500g淡奶油,搅拌均匀(目测颜色均匀一致)即可。
倒入提前准备好的可密封的容器中(毕竟叫奶油小方块嘛,建议是方形盒子),倒入过程中会产生气泡,把盒子在桌面上轻轻的震两下,泡泡就会消失了。盖上盖子放入冰箱冷藏4小时左右。
冷藏了4小时后的“大方”,由于垫的油纸太大,多余的部分粘到上面去了,导致形状有点一言难尽…但这完全不影响它成为后面好看又好吃的“小方”哦。
在干净的盒子上铺上椰蓉,然后把切好的小方块,放到上面去滚几下,让它的四面都粘上椰蓉,就可以开吃啦。
以上配料的份量大约可以做出来4碗的样子。
一个人就能秒完一碗啦,真的一点都不嫌多。