椰蓉奶油小方

0 人做过这道菜
之前邻居送来奶油小方块,吃过便念念不忘,于是就想着自己搞起来,材料买好后又怕1L的奶油短时间内消耗不完太浪费,所以一直没动手,今天刚好朋友来访,就有了动力。。

参考了“任性厨房”的配方,做出来以下成品:浓浓的奶香味,Q弹得来又入口即化,低糖的配方甜而不腻。

妥妥的是继打黄油之后的又一个快速消耗奶油的产品方案啊👍

用料  

牛奶 500g
淡奶油 500g
细砂糖 50g
吉利丁粉 20g
椰蓉 100g

椰蓉奶油小方的做法  

  1. 将牛奶、细砂糖、吉利丁粉倒入容器中,隔水加热,边加热边搅拌,至砂糖和吉利丁粉完全溶解无颗粒后,取出放凉。

    椰蓉奶油小方的做法 步骤1
  2. 待牛奶混合液放凉后,再倒入500g淡奶油,搅拌均匀(目测颜色均匀一致)即可。

    椰蓉奶油小方的做法 步骤2
  3. 倒入提前准备好的可密封的容器中(毕竟叫奶油小方块嘛,建议是方形盒子),倒入过程中会产生气泡,把盒子在桌面上轻轻的震两下,泡泡就会消失了。盖上盖子放入冰箱冷藏4小时左右。

    椰蓉奶油小方的做法 步骤3
  4. 冷藏了4小时后的“大方”,由于垫的油纸太大,多余的部分粘到上面去了,导致形状有点一言难尽…但这完全不影响它成为后面好看又好吃的“小方”哦。

    椰蓉奶油小方的做法 步骤4
  5. 在干净的盒子上铺上椰蓉,然后把切好的小方块,放到上面去滚几下,让它的四面都粘上椰蓉,就可以开吃啦。

    椰蓉奶油小方的做法 步骤5
  6. 以上配料的份量大约可以做出来4碗的样子。
    一个人就能秒完一碗啦,真的一点都不嫌多。

    椰蓉奶油小方的做法 步骤6
 

椰蓉奶油小方相关分类

该菜谱发布于 2024-12-03 22:19:03
3 收藏


作者小猪兜-2的其他菜谱

椰蓉奶油小方的答疑

关于椰蓉奶油小方的做法还有疑问? 登录提一个问题