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紫薯糯米皮紫薯馅的紫薯团子

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arantxa的厨房  arantxa
记录一下制作过程，以备将来查阅。糖和油都比较克制，成品不错吃。

用料  

紫薯 450克
糯米粉 70克
粘米粉 30克
糖 30+30克
黄油 10+10克
牛奶 适量
椰蓉 适量

紫薯糯米皮紫薯馅的紫薯团子的做法  

  1. 紫薯蒸熟，200克紫薯加上粘米粉和糯米粉、30克糖、10克黄油，适量牛奶，揉成均匀面团。

    另取250克紫薯，加入牛奶、剩余黄油和糖，搅拌到比较顺滑，不要太稀。

    紫薯糯米皮紫薯馅的紫薯团子的做法 步骤1

  2. 干面粉做手粉，包起来，像汤圆一样逐渐收拢。

    紫薯糯米皮紫薯馅的紫薯团子的做法 步骤2

  3. 一共做了16个。

    紫薯糯米皮紫薯馅的紫薯团子的做法 步骤3

  4. 上锅蒸10分钟，稍晾凉，滚椰蓉。

    紫薯糯米皮紫薯馅的紫薯团子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-12-03 23:13:20
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