萝卜丝馅包子、萝卜丝馅饼（美善品版）
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人做过这道菜
果果-奇异果
做馒头馅心、饼的馅心、香软多汁！
用料
| 白萝卜 ，刨丝 | 500 克 |
| 盐 | 1 茶匙 |
| 榨菜 | 50克 |
| 虾米 ，泡水沥干 | 50克 |
| 火腿 ，切末 | 15 克 |
| 葱 ，切末 | 50 克 |
| 猪油 | 25 克 |
| 白芝麻 | 5 克 |
| 蚝油 | 1 茶匙 |
| 鸡粉 | ½ 茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1 小撮 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
萝卜丝馅包子、萝卜丝馅饼（美善品版）的做法
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500克白萝卜擦丝。
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加入1茶匙盐，取下拌匀腌制20分钟。
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将腌制后的萝卜丝捏干水分备用。
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将50克榨菜放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。
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用刮刀棒刮至锅底。
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加入捏干水分的萝卜丝、虾米、火腿、葱花、猪油、白芝麻、蚝油、鸡粉、白胡椒粉和麻油。
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以2 分/反转速度 2拌匀，
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倒入碗中。
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根据需要使用。
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我准备做饼，按照之前韭菜盒子的教程做的面皮，以油养面的方法。
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包入馅料，多多的！
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放平底锅小火慢煎。
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煎至两面金黄。
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皮香脆。
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馅香软！
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2024年12月5日做包子馅。
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将6克干酵母粉、10克糖和170克水放入主锅，以2 分/37°C/速度 3加热。
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加入中筋面粉，以揉面 /2 分揉面。
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取出揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟备用。
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将醒好的面团整形后分割成15份，取一个面团利用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆型，包入内馅，边摺边转将收口捏紧，依次做完所有的包子。
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依次放入铺有烘焙用纸的蒸盘和蒸锅内备用，蒸盘内放8个，蒸锅内放7个，确保包子与包子之间留有间隙。盖上蒸锅醒发约15分钟。
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将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，
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出锅！
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香软多汁！
