豆腐卷
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下厨房用户_0cp5f可爱的小米
豆腐卷
用料
豆腐卷的做法
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豆腐切丁清水放点盐泡10分钟控干水分
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准备葱姜末
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用油煎两面微黄
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煎两面微黄放虾皮继续煸炒几下
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加俩鸡蛋包裹豆腐在翻炒几下
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把炒好的豆腐凉凉，不热了再放葱姜末，十三香，胡椒面少许，盐拌匀
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在弄馅料之前发了点面，发面吃起来对胃更好消化
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发面分开剂子，擀成薄面饼，把馅料卷起来，因为煸炒完了，豆腐也不出水啦，切巴掌大的卷子，放入蒸锅醒10分钟
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醒10分钟，小火上汽蒸20分钟关火等5分钟掀盖，出锅
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好吃，巴掌大小也好拿，营养丰富的豆腐卷就好了，你也试试吧
小贴士
豆腐煸炒完微微发黄不出水，调完的馅料也不淌油，如果胃好不发面也行，擀薄薄的面饼，蒸出来透亮，也很好吃，豆腐不炒用热水焯一下也行，更简单。
