麻辣鸡丝（美善品版）
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果果-奇异果
香辣过瘾！
用料
| 水 | 1200克 |
| 花椒 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 10艺 |
| 鸡胸肉 | 400克 |
| 蒜头 | 2 瓣 |
| 油辣子 | 50 克 |
| 花椒油 | 10 克 |
| 辣椒粉 ，或辣椒面 | 2克 |
| 生抽 | 20 克 |
| 醋 | 10 克 |
| 葱 ，切末 | 适量 |
| 香菜 ，切末 | 适量 |
麻辣鸡丝（美善品版）的做法
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将水、花椒、盐、料酒和鸡胸肉放入主锅。
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以18 分/100°C/反转速度 小勺烹煮，取出鸡胸肉，清空主锅。
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将煮过的鸡胸肉放入主锅。
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以1 秒/反转速度 5切成鸡丝，倒入碗中备用。
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将蒜头放入主锅， 以3 秒/速度 6切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
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加入油辣子。
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加入辣椒面。
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加入花椒油。
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以3 分/120°C/速度 1爆香。
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加入生抽和醋。
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以5 秒/速度 3混合。
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倒入装有鸡丝的碗内。
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放入适量葱花和适量香菜。
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拌匀。
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即可享用。
