蒜香奶酪包
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梅浩厨房
用料
| 面团部分 | |
| 高筋面粉 | 600克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 360克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 奶酪（可不放） | 15克 |
| 盐 | 8克 |
| 黄油 | 50克 |
| 馅料部分 | |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 蒜泥 | 20克 |
| 香葱 | 3根 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 面包表面装饰 | |
| 干酪丝 | 50克 |
蒜香奶酪包的做法
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后油、后盐法将面揉匀即可，不需要手套膜。加刨丝的干奶酪。
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揉匀即可。
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现在天气冷，烤箱发酵功能两小时。
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准备好馅料，软化好的黄油，加蒜泥、葱末、盐、黑胡椒拌匀备用。
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发至两倍大。
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分割成100克一个的面剂，团圆松弛15分钟。
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整理成纺锥型，表面喷水，在干酪丝里滚一下，放烤盘，烤箱发酵功能20~30分钟。
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明显长大了。
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割包。
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挤馅料。
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烤箱200度预热，烤20分钟。
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大概是天气冷了，趁热吃别提多香了。放凉冰箱冷冻保存，烤箱复烤基本和刚出炉差不多。
