地中海蒜香虾仁配蘑菇

8.9 综合评分
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圣诞节将至,家人和朋友的聚会少不了美食相伴。今年不如试试这道地中海风味的蒜香黄油虾仁配蘑菇,简单快手,却能轻松抓住所有人的味蕾。
做这款地中海料理的精髓就在于香草与海鲜的完美结合,味好美新出的海鲜专用调味料是这道菜的点睛之笔。它自带浓郁的黄油蒜香风味,还融合了迷迭香、牛至、欧芹、罗勒和孜然等多种天然香草,层次感丰富又清新。用来搭配海鲜,不仅能有效去腥增香,还省去了料酒、葱姜蒜这些传统配料。这样的调味料对懒人来说简直是福音!无需复杂的准备工作,只需这一瓶调料和几分钟时间,就能让普通的冷冻虾仁焕发新生,呈现出地中海风情。这个圣诞节,就用这样简单却不失仪式感的美味,为家人和朋友增添一份温暖吧!

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用料  

味好美海鲜专用调味料 6g
虾仁 200g
口蘑 100g
黄油/橄榄油 15g
柠檬(可省略) 半个
鲜欧芹或干欧芹碎(可省略) 1撮

地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法  

  1. 准备所有需要的食材;
    今天用到味好美海鲜专用调味料来做这道菜,黄油蒜香风味配料里本身就包含了蒜,还有混合了迷迭香、牛至、欧芹、罗勒、孜然等天然香草料,特别适合搭配海鲜,不用额外准备蒜,甚至连盐都剩了,太适合懒人做快手菜

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤1
  2. 柠檬切片,大蒜切末,口蘑洗净去蒂备用,欧芹掰小朵;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤2
  3. 虾仁洗净控干水分后,撒4g味好美海鲜专用调味料腌制半小时,浓郁黄油蒜香味混合多种香辛料,能有效给虾仁去腥;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤3
  4. 抓拌均匀更容易入味,这一步连生姜、料酒都省了;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤4
  5. 融化一块黄油,可以混合适量橄榄油,将腌制好的虾仁正反面煎至变色断生捞出备用;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤5
  6. 留底油继续加入蒜末炒香,加入口蘑煎至变软,撒入2g味好美海鲜专用调料增加风味;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤6
  7. 最后加入煎好的虾仁翻炒均匀即可出锅;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤7
  8. 装盘的时候可以装饰上柠檬片和欧芹碎,喜欢浓郁口味的还可以撒上多多的味好美海鲜专用调味料,就像烧烤出炉前要补点辣椒孜然粉才够味嘛;

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤8
  9. 颜值风味不输餐厅出品,绝不出错的快手料理赶紧一试身手。

    地中海蒜香虾仁配蘑菇的做法 步骤9

小贴士

1.虾仁可以换成其它喜欢的海鲜;
2.煎的步骤也可以淋少许食用油用空气炸锅代替,实现无烟烹饪。

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 

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该菜谱发布于 2024-12-04 16:42:07
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