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红烧鲤鱼

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陶丽婷的厨房  陶丽婷

用料  

鲤鱼 一只
葱 适量
干辣椒 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
豆掰酱 4勺
耗油 适量
香叶 4片
桂皮 2片
八角 2个
鸡精 适量

红烧鲤鱼的做法  

  1. 1.鱼切块
    2.油热下姜煸金黄，放入豆瓣酱，葱，干辣椒，八角香叶，桂皮炒香
    3.下鱼翻炒裹上酱汁，放入生抽，老抽，耗油，鸡精，少盐
    4.放水没过鱼，开盖散料酒气2分钟，中火盖锅盖闷20-30分钟左右（看收汁程度）
    5.大火收汁，出锅

    红烧鲤鱼的做法 步骤1

上传你做的红烧鲤鱼

 

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该菜谱发布于 2024-12-04 18:34:13
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