蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)

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安德鲁七哥的蛋挞皮比较大,每次做都要按照之前的换算,所以特地记录一下。
黄油蛋挞皮,一盒9个,以下是9个的用量。

用料  

淡奶油 150克
牛奶 100克
蛋黄 4个
细砂糖 30克
炼乳 20克

蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法  

  1. 蛋挞皮提前解冻。
    烤箱提前上下火210℃左右预热。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤1
  2. 蛋挞液所有材料混合均匀,过筛一遍。
    因为奶油是冷藏的,我把所有材料混合后微波低火加热一会。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤2
  3. 倒入蛋挞皮。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤3
  4. 烘烤,中下层25-30分钟,具体根据自己烤箱情况来定。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤4
  5. 烤了18分钟。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤5
  6. 快烤好时。我中途把烤盘换了个方向。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤6
  7. 烤完取出放凉。
    我蛋挞液多了点,就放烤碗里了,就当布丁吃了。

    蛋挞(安德鲁七哥蛋挞皮)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-12-04 19:35:01
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