红烧萝卜炖羊肉
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人做过这道菜
鱼羊日记
一夜入冬，入冬的杭城到处都透着凉意，总是想吃点什么暖暖胃，突然就想到了，萝卜炖羊肉，超简单，一次成功，每次烧都光盘，暖心又暖胃
用料
红烧萝卜炖羊肉的做法
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菜市场买羊腿，我们家三个人吃，所以买了一只羊腿
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让老板剁小块，泡一会，准备一锅水，放入羊肉，姜片，料酒，焯水，盛出，冷水里泡一会，让肉更紧实，
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准备好葱姜蒜
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热锅冷油，放入几颗冰糖，冰糖起泡，就表示化了
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倒入羊肉翻炒一会，上色后倒入葱姜蒜翻炒
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然后倒入 生抽料勺，一点蚝油，黄豆酱，李鼎记排骨酱，这个很关键，一定要是李鼎记的
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李锦记排骨酱如图
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准备一口砂锅，倒入开水，水开后放入，翻炒好的羊肉。
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放入，炖鸡调料，一起炖，盖盖，大火煮开，转小火炖15分钟，倒入白酒盖锅盖，继续煮20分钟，
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萝卜洗净切块，捞出卤料包，继续煮10分钟
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撒上大蒜叶，放入味精，花椒粉，老抽，大火煮10分钟收汁，然后就可以出锅啦
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找个好吃的容器装上，点上酒精炉，砂锅放上面，热气腾腾的萝卜炖羊肉就可以开吃啦
