巧克力奇亚籽核桃全麦面包

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用料  

牛奶 160克
酵母粉 3克
全麦面包粉 150克
高筋面粉 100克
可可粉 10克
2克
奇亚籽 适量
鸡蛋 1只
橄榄油 15克
白砂糖 15克

巧克力奇亚籽核桃全麦面包的做法  

  1. 倒入常温牛奶(冰的稍微热一下),放入酵母粉搅拌均匀,等待3-5分钟,再加入糖

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  2. 三种面粉混合,加入盐和奇亚籽,干拌均匀

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  3. 牛奶中打一只鸡蛋搅散,加橄榄油一起搅拌均匀

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  4. 倒入面粉中,用硅胶刀混合到没有干粉,最后揉两分钟成面团状,盖上盖子醒发20分钟

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  5. 四周向中间拉伸两圈,再醒20分钟

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  6. 再拉伸一圈,大概30分钟后发好了。

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  7. 拿出面团按压一下,分成两到三份。

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  8. 每一份按压平了,加入核桃碎,卷起成卷状,表面撒上可可粉或面粉,划几刀。

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  9. 放入烤箱选择发酵功能,大概60分钟,按压表面可以回弹就可以开始烤了。

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  10. 上下火烤190度30分钟

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该菜谱发布于 2024-12-05 11:01:41
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