【家的味道】红烧鲫鱼
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用料
【家的味道】红烧鲫鱼的做法
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1️⃣处理鱼：滑刀、洗干净
2️⃣只放油、盐（不易脱皮）
3️⃣大火放鱼（头、尾压一下，不动鱼，以防脱皮；2分钟后翻面继续煎鱼）
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关火配小碗料（蚝油、豆豉、醋、料酒、蒸鱼豉油、盐、生姜、大蒜）
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开火倒入小料碗后红烧，记得翻面
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倒入小红椒、绿椒、蒜苗，香喷喷呀、
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出锅
