复刻沙县馄饨

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到华人肉店,买了一条猪前腿肉,请师傅帮我打成肉碎
买了个云吞皮,回家复刻我最爱的沙县馄饨❤️

用料  

馄饨皮 100张
猪前腿肉 400g
冰块🧊 160g
5g
白胡椒粉 4g
小苏打 5g
蒜🧄 一头

复刻沙县馄饨的做法  

  1. 猪前腿肉打的肉碎400g

    复刻沙县馄饨的做法 步骤1
  2. 加冰块🧊

    复刻沙县馄饨的做法 步骤2
  3. 加调料

    复刻沙县馄饨的做法 步骤3
  4. 搅打,我每次打20秒,打了10次

    复刻沙县馄饨的做法 步骤4
  5. 成这种形态

    复刻沙县馄饨的做法 步骤5
  6. 包馄饨

    复刻沙县馄饨的做法 步骤6
  7. 热水下锅,煮到飘在上面就可以了。同时准备汤底,紫菜、虾米🦐、葱,加点儿白菜,生抽

    复刻沙县馄饨的做法 步骤7
  8. 来吃

    复刻沙县馄饨的做法 步骤8
 

复刻沙县馄饨相关分类

该菜谱发布于 2024-12-05 12:03:11
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