肉馅,带了一点肥的
把糖,盐,耗油,生抽全放入肉馅中,搅拌
搅拌粘稠,上劲,我中间换了个个大盆,盆太小不好搅拌
150g一份,放到油纸上
再盖上一层油纸,用手稍按压,用擀面杖稍擀一下,重点,油纸一定选择厚的,太薄的,后面光往下拿油纸都能怀疑人生
重点,要想肉脯薄厚均匀,可以盖上一个案板,用力压一下,我后面几个偷懒了,没擀,直接压的
放到电饼铛里,中火慢慢烙
烙到定型,翻面,撕掉上面的油纸,刷蜂蜜水,蜂蜜水比例40g蜂蜜+20ml水
来回翻面,刷2-3次蜂蜜水,基本就可以了,撒点芝麻,出锅
最好把所以的肉馅都擀成肉饼,边擀边烙容易手忙脚乱
撒上芝麻,出锅。全看完了,后面刷电饼铛很费劲😭😭