芋泥肉松餐包

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婆婆常常会把芋头切片,分成几袋冻在冰箱,刚好家里也还有肉松,我就想到一个口味,芋泥肉松餐包,本来想做吐司🍞,后面想想还是算了,吐司没有餐包小巧,方便食用

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 13克
蛋液 1个
牛奶 130克
酵母 3克
黄油 18克
20克
1.8克
芋泥馅 300克
肉松 若干

芋泥肉松餐包的做法  

  1. 把面团用揉成手套膜,放发酵机温度30度,湿度80,一发30分钟

    芋泥肉松餐包的做法 步骤1
  2. 趁发酵的时候,可以准备芋泥馅,一般面粉多少,芋泥就差不多一样的分量。具体操作可以看我芋泥馅的帖子。

    芋泥肉松餐包的做法 步骤2
  3. 发1.5-2倍大,手沾面粉戳进去,不回弹,不收缩即可

    芋泥肉松餐包的做法 步骤3
  4. 排气,接着包芋泥,芋泥戳个洞,把肉松放进去,在包起来,房除湿机二发,湿度80,温度38度40分钟

    芋泥肉松餐包的做法 步骤4
  5. 二发完毕,涂抹蛋液和芝麻,放预热好的烤箱,烤18分钟

    芋泥肉松餐包的做法 步骤5
  6. 出炉了

    芋泥肉松餐包的做法 步骤6
  7. 打包点给我妈送去

    芋泥肉松餐包的做法 步骤7

小贴士

这个口味还可以,咸甜口的,可以消耗家里的肉松
 

芋泥肉松餐包相关分类

该菜谱发布于 2024-12-05 17:20:59
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芋泥肉松餐包的答疑

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