把面团用揉成手套膜,放发酵机温度30度,湿度80,一发30分钟
趁发酵的时候,可以准备芋泥馅,一般面粉多少,芋泥就差不多一样的分量。具体操作可以看我芋泥馅的帖子。
发1.5-2倍大,手沾面粉戳进去,不回弹,不收缩即可
排气,接着包芋泥,芋泥戳个洞,把肉松放进去,在包起来,房除湿机二发,湿度80,温度38度40分钟
二发完毕,涂抹蛋液和芝麻,放预热好的烤箱,烤18分钟
出炉了
打包点给我妈送去
上传你做的芋泥肉松餐包