葱油拌面

2、准备：
2.1、小葱：葱白拍散切断，葱绿切段
2.2、大葱：葱芯拍散切丁、葱皮切丝
2.3、香菇泡水，根切下来备用，蘑菇切丝
2.4、其他：洋葱切丝，蒜拍碎

3、葱油：
3.1、多放油，放小葱白
3.2、葱发蔫，放大葱芯
3.3、放入香菇根
3.4、放入洋葱丝，改小火
3.5、放入大蒜
3.6、油形成密集小泡泡，捞出料备用
3.7、放入小葱绿，炸制深绿
3.8、放入大葱丝，炸制金黄，捞出所有葱备用
3.9、油入锅，加入虾皮、香菇
3.10、捞出料扔掉，油盛出备用

4、做法：
4.1、锅中倒入酱油，出香味
4.2、倒入香菇水
4.3、加入老抽、冰糖、葱油料渣
4.4、捞出料扔掉
4.5、倒入葱油，搅拌均匀
4.6、倒入葱，搅拌均匀