好吃的金桔蜜饯酱
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人做过这道菜
玉米爱厨房
自己家种的两颗金桔树，结了好多，吃不完根本吃不完，摘一些来做金桔蜜饯跟金桔酱吧，留着慢慢吃
用料
好吃的金桔蜜饯酱的做法
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把摘回来的金桔放水槽里用温水加适量的盐泡一会儿
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再倒一点面粉进去，面粉能吸收金桔表面的灰尘
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我把小个点的和熟得透些的挑出来做金桔酱
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这一筐是大个一点的跟青一点的，这个用来做蜜饯
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然后用清水多冲洗几遍
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像这样给它对半切开
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找根竹签把里面的籽挑出来
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全部挑完以后放一旁备用
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根据金桔的量加入适量的白糖放一小杯水。盖上上锅盖煮个三五分钟
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煮到这个样子只有少量糖水了就用中小火收一下汤汁
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煮到这个样子就可以了，最后就剩下一点点糖汁了
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烤盘上铺上烤纸，像这样一个一个平铺在烤盘里，上下火120度烤两个小时左右
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烤到7成干，看着是这种金黄色可以了
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等冷透后表面撒点糖粉防沾，可以装起来了，用来当小零食，再好不过了
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这个是金桔醤，以后可以用来泡水喝
