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江米条

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希源yuan的厨房  希源yuan

用料  

糯米粉 300
白糖 50
水 200
油 35

江米条的做法  

  1. 200g水+50g白糖熬化烧开，倒入300g糯米粉搅拌成面絮，放入35g油，揉制面团，放入揉面垫中，用手抓大概3~5次干糯米粉揉至均匀，擀平切条，搓圆

    江米条的做法 步骤1

  2. 切成大小均匀的小条

    江米条的做法 步骤2

  3. 冷油把江米条下入锅中，中小火加热，浮起来后转中大火。

    江米条的做法 步骤3

  4. 炸至金黄捞出

    江米条的做法 步骤4

  5. 120g水+70g白糖中小火慢慢熬，熬到密集的小气泡水分而干，倒入江米条搅拌均匀撒芝麻，炒个三五分钟关火

    江米条的做法 步骤5

  6. 炒出糖沙即可

    江米条的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-12-05 19:54:43
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