油炸蘑菇

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炸蘑菇在饭店吃过,自己想试试能不能成。从视频搜索总结几个版本,芝麻是单加的(视频里没有),居然不一样的香!

用料  

蘑菇 一大朵
鸡蛋 1只
玉米淀粉 2勺
面粉 1勺
黑白芝麻 各一勺
香葱叶 5根
适量

油炸蘑菇的做法  

  1. 平菇洗净加盐腌十分钟去水

    油炸蘑菇的做法 步骤1
  2. 淀粉面粉鸡蛋芝麻葱叶放碗里加适量水搅成糊状(忘了拍照),倒入蘑菇内拌一拌,让面粉完全包裹住蘑菇。热锅倒油,待油温七八成热,放入蘑菇,炸至金黄起锅,撒上烧烤料,香酥脆!

    油炸蘑菇的做法 步骤2
  3. 盛面粉芝麻的勺

    油炸蘑菇的做法 步骤3

小贴士

蘑菇腌过,面糊不用放盐,放多点芝麻提香;蘑菇分几次炸,油就不用多倒,炸完不会剩太多油。
 
该菜谱发布于 2024-12-05 20:19:48
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