海苔火腿面包|咸香味美满足味蕾

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海苔的酥脆与面包的松软相得益彰,让每一口都既充满了丰富的层次感,又不会过于油腻或者寡淡。
无论是作为早餐开启活力满满的一天,还是作为下午茶在忙碌的生活中享受片刻的惬意,火腿海苔面包都是一个绝佳的选择。

用料  

一、面包体
高筋面粉 280克
牛奶 165克
蛋液 40克
细砂糖 25克
酵母 3克
3克
黄油 25克
二、装饰
海苔芝麻碎 10克
火腿丁 20克
沙拉酱 20克

海苔火腿面包|咸香味美满足味蕾的做法  

  1. 准备好所需食材。

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  2. 把面包体用料除黄油外放入厨师机揉面桶中。

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  3. 揉出厚膜,加入软化的黄油。

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  4. 继续揉面至面团能撑出较有韧性的薄膜。

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  5. 把面团收圆,放入容器中。

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  6. 发酵至两倍大。

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  7. 取出面团,轻拍排出气体,分成八个小面团,分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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  8. 取一个松弛好的面团,擀成长方形。

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  9. 上下往中间卷起。

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  10. 翻面放入烤盘中,再次发酵至原来的两倍大。

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  11. 表面刷蛋液,放上海苔,芝麻碎和火腿丁在挤沙拉酱。

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  12. 送入提前预热好的烤箱中170度烤20分钟。

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  13. 出炉晾凉即可。

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  14. 成品

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  15. 成品

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  16. 内构

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该菜谱发布于 2024-12-05 23:11:00
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