萝卜去皮洗净，切成四段，在切成片，在切成条，放入盆中，加入半勺盐，一勺白糖，搅拌均匀腌一个小时
锅中加入700克清水煮开，加入80克冰糖，搅拌均匀，糖化开，加入15克盐，搅拌均匀，关火，加入200克米醋，放凉
切适量小米椒和大蒜，和小米椒，把萝卜里刚刚腌制的水倒掉，倒入凉白开清洗几遍，清洗后挤干水分
把萝卜放入盘中，倒入小米椒，大蒜片，泡椒，放凉的醋水，搅拌均匀，腌制两小时以上就好了
装入无水无油的瓶中
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凤儿的手艺123
