『无油低糖』红豆馅！老式红豆小饼｜12款冬日治愈系红豆美食🌈

红豆洗净，提前用清水泡发

泡好的红豆放入电压力锅中加清水没过豆子，“煮豆”模式，煮至红豆用手轻轻一捻就碎的状态

放入白糖用勺子压碎，或者用搅拌机打碎
（如果水份过多的话，可以在锅中翻炒几分钟）

分成30克/个，备用~
馅料就准备好了✌

下面来准备饼皮的部分：
饼皮所有干性材料放入碗中混合均匀

加水搅拌成絮状

再倒入玉米油

揉成光滑均匀的软面团后醒发20-30分钟

分成12个剂子，分别搓圆，盖上保鲜膜防止风干

取一个小面团，擀成圆形薄片，包入红豆馅

往上收起，捏紧收口

收口向下，摆放入烤盘，表面轻轻按平

烤箱180度上下火烤10分钟，翻面再烤6分钟左右
（烘烤温度仅供参考，请根据自家烤箱实际情况适当调整）
没有烤箱，也可以平底锅煎/烙，中小火，注意翻面⚠️

小巧可爱红豆饼就完成啦✔
满满的红豆沙，薄皮大馅，好吃不腻😋

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