备忘:红薯粉皮

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这次挺成功,记下来不断改进。

下次可以再摊薄一点,煮面口感会更好。

鸡蛋可以多放一个。

用料  

红薯粉 500克
500毫升
鸡蛋 一个
一茶勺

备忘:红薯粉皮的做法  

  1. 所有材料混合搅匀,一开始有点难搅动,越搅拌越轻松、均匀。

    备忘:红薯粉皮的做法 步骤1
  2. 电饼铛刷油,开火等微微热关火,舀入3勺面糊,晃动锅让面糊铺满整个锅,盖上盖子,开上下火。

    ⚠️记得盖盖子,第一张因为没盖上盖出现泛白。

    备忘:红薯粉皮的做法 步骤2
  3. 分开放凉,不然容易粘在一起。

    备忘:红薯粉皮的做法 步骤3
  4. 切开。

    备忘:红薯粉皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-12-06 15:20:50
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