买15块钱冬瓜鸭做一菜一汤

Name: 买15块钱冬瓜鸭做一菜一汤
Ingredients: 1/4只鸭肉; 块冬瓜; 适量盐糖蚝油

0 人做过这道菜

广东入秋，感觉可以吃属性温热的鸭肉，大学饭堂有一道冬瓜鸭，我很喜欢吃，今天我自己来做一下，而且鸭肉我感觉很便宜，买四分之一只鸭也才9.9，可以炒冬瓜鸭+煲冬瓜鸭汤。

用料

9.9元鸭肉，比较肥和多肉的那就拿来炒然后鸭爪，鸭翅，骨头多的这部分就拿来煲汤。
冬瓜有点贵
拿来炒的冬瓜就切薄一点
先把鸭肉炒一下，把他的那个鸭油逼出来
这也不可以加少许糖和盐调一下鸭肉的味道，炒熟之后放一边
把鸭肉捞出之后，就把冬瓜放进去炒一下，半熟之后呢，就把鸭肉也扔进去，¥1.5草，然后焖煮个五6分钟就可以加调味料基金啊，胡椒粉啊，喜欢吃辣的还可以加豆瓣酱，这样就比较有那个酱香味
我加了点红油豆瓣酱，炒出来颜色会红红比较好看，而且很香，没有的都可以不加
闷煮几分钟，冬瓜软烂即可。